2017年秋季:苏州27家学校食堂平均93.1分

来源:引力播编辑:朱健2017-12-12 07:48分享
摘要:

苏州食药监局在前期各地市场监管局全覆盖检查的基础上,日前组织开展了秋季学校食堂“双随机”检查。随机抽取27家学校食堂进行检查,平均得分93.1分。其中,张家港市大新实验学校99分得分最高。

苏州食药监局在前期各地市场监管局全覆盖检查的基础上,日前组织开展了秋季学校食堂“双随机”检查。随机抽取27家学校食堂进行检查,平均得分93.1分。其中,张家港市大新实验学校99分得分最高。

 

    

      

此次检查采用检查人员与被查单位“双随机”,即从双随机检查员库随机抽取出现场检查员,从监管对象名录中随机抽取27家学校食堂进行检查,并邀请部分教育系统专家作为观察员参与。采取《苏州市学校食堂“双随机”执法检查要点表》进行量化评分,指标兼顾静态环境设施与动态操作因素相结合,对各学校的食堂管理制度、功能区设置及各项配套设施、环境卫生、从业人员健康管理、索证索票记录、食品加工制作、食品储藏等情况进行了百分制评价,同时对被查单位的食品安全管理员开展现场百分制测评。

检查结果显示,被抽查的27家学校食堂检查平均得分93.1分,主要负责人和食品安全管理员知晓食品安全责任,食品安全管理员现场测评平均得分88.3分,较春季检查有一定提升。其中,张家港、常熟、吴江三地被抽查学校食堂较春季得分提升较多。此外,本次检查中对春季学校食堂“双随机”检查中得分80分以下的5家学校食堂进行了“回头看”复查,被查单位均积极落实整改,软硬件设施和学校负责人员的责任意识有明显提升,其中有4家评价得分提升达15分以上。

对检查中发现的食品安全制度不健全、专间管理制度不落实、食品留样不规范等问题,检查人员已依法采取了责令限期整改等措施。

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